蚕蜂所科技人员赴滇南考察野生可食用昆虫资源

作者：

王道滇

来源：

大食物观产品创新团队

发布时间：

2025-09-26

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为落实好习近平总书记“坚持大农业观、大食物观，积极发展特色农业和农产品加工业，提升农业产业化水平”重要指示精神，践行“大食物观”，拓宽食物和饲料蛋白来源，2025年9月22日至9月25日，云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所大食物观团队首席李平平带领团队成员杨卫、黄俊荣、王道滇赴红河州南部三县，开展“可食用昆虫资源”的考察与采样，旨在摸清区域性虫种多样性、民间食用传统和营养潜力，为后续昆虫食品研发、人工养殖与产业化利用提供科学依据。

在元阳县、绿春县和金平县，调研组深入云梯景苑农贸市场、元宝汇综合贸易市场、新街镇农集贸市场、绿春商业广场农贸市场、八尺茶山、绿春中越边境贸易市场、金水河镇白玉兰农产品交易点以及金平荣联农副产品临时交易点等多地，与当地居民和商户进行沟通交流，调研了各地区的昆虫饮食文化，进一步了解各类食用昆虫的来源、生长环境、生长特性、市场环境、养殖和食用方法等。结合调研安排，团队成员对竹虫、蜂蛹、蕉苞虫、花蜘蛛、蝉、蝴蝶、臭屁虫、东亚飞蝗、中华稻蝗等多种昆虫资源进行采集分析，以用于后期标本制作和科学研究。（审核人：李平平）